貴州：-興義幸福路雞還有不得
貴州：-興義幸福路雞還有不得
貴州：盤州至興義鐵路全線鋪軌完成 滬昆客專貴州公司盤州指揮部工程師董永順介紹，針對盤興高鐵全線隧道比高、沿線通信信號盲區(qū)路段多、長軌運輸困難等實際情況，建設單位運用先進技術和裝備，提升了軌道鋪設精度和施工效率，有效克服了復雜地形和長大坡道帶來的難題。
最近興義幸福路雞還有不得，
在貴州省興義市，有一條幸福路，這條路上有許多美食，其中最有名的莫過于幸福路雞。幸福路雞是一道傳統(tǒng)的貴州美食，它的特點是味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，讓人回味無窮。今天，我就來為大家介紹一下如何制作這道美食。
材料：
1. 雞肉：500克
2. 蔥：適量
3. 姜：適量
貴州：盤州至興義鐵路全線鋪軌完成 盤興高鐵項目建成后，貴陽至興義2小時可達，貴陽至貴州省內(nèi)8個市(州)中心城市將形成1至2小時高鐵交通圈，對完善區(qū)域鐵路網(wǎng)布局，促進經(jīng)濟發(fā)展，加強區(qū)域間互聯(lián)互通具有重要意義。(完)
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 白胡椒粉：適量
7. 雞精：適量
貴州：盤州至興義鐵路全線鋪軌完成 盤興高鐵是貴州省實現(xiàn)“市市通高鐵”目標的最后一個項目，全長約98公里，設計時速250公里，橋梁和隧道的比例90.66%，是目前貴州高鐵中橋隧比例最高的線路。
8. 生抽：適量
9. 糖：適量
10. 食用油：適量
步驟一：處理雞肉
將雞肉洗凈，切成塊狀，用清水浸泡30分鐘，去掉血水。然后將雞肉塊放入鍋中，加入料酒、姜片、蔥段，用大火燒開，撇去浮沫，改用小火燉煮30分鐘，直到雞肉變得非常嫩。
步驟二：調(diào)制雞肉
將煮好的雞肉塊撈出，放入碗中，加入鹽、白胡椒粉、雞精、糖、生抽，攪拌均勻，腌制20分鐘。
步驟三：烹制雞肉
貴州：盤州至興義鐵路全線鋪軌完成 中鐵一局盤興高鐵項目經(jīng)理劉超紅說，“我們自鋪軌啟動以來先后組織800余名建設者，投入40余臺運輸動力、2列長軌運輸車、2套鋪軌機等機械設備，實行24小時輪班作業(yè)，順利完成盤興高鐵全線鋪軌任務，為一步線路精調(diào)，全線靜態(tài)驗收打下堅實的基礎?！?/p>
將腌制好的雞肉塊放入鍋中，加入適量的食用油，用中火煎炒，直到雞肉表面變得金黃，熟透即可。
貴州：盤州至興義鐵路全線鋪軌完成 目前，盤興高鐵已進入建設關鍵沖刺階段，此次線路鋪軌完成后，全線將逐次進入線路精搗、精調(diào)、靜態(tài)驗收、聯(lián)調(diào)聯(lián)試等階段。
步驟四：裝盤
將煎炒好的雞肉塊裝入盤中，撒上適量的蔥花，即可上桌享用。
總結
興義幸福路雞是一道非常美味的貴州傳統(tǒng)美食，制作起來也非常簡單。只需要將雞肉煮熟、腌制、煎炒即可。如果你想品嘗正宗的幸福路雞，不妨到興義市幸福路上的小攤位上嘗一嘗。相信你一定會被它的美味所征服。
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