避暑游火熱-光谷東 九峰 餅子
避暑游火熱-光谷東 九峰 餅子
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最近光谷東 九峰 餅子，
本文目錄一覽光谷東九峰餅子是武漢市光谷地區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，屬于湖北省的特色小吃之一。它以香脆的外皮、酥軟的內(nèi)餡和濃郁的肉香味而聞名于當?shù)?。?jù)說，這種餅子的名字來源于光谷東九峰山，因為這座山的形狀與餅子的形狀相似。
制作光谷東九峰餅子的步驟
準備材料
- 面粉500克
- 豬肉餡300克
- 雞蛋2個
- 蔥花適量
- 姜末適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 油適量
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制作面皮
- 將面粉和適量的水混合，揉成面團，蓋上濕布醒面30分鐘。
- 將醒好的面團揉成長條狀，切成小塊，搟成薄皮。
- 在薄皮中央放入適量的肉餡，將皮包住肉餡，捏緊口。
- 將餅子放在平底鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
制作內(nèi)餡
- 將豬肉餡放入碗中，加入蔥花、姜末、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、油攪拌均勻，腌制30分鐘。
- 將腌制好的肉餡炒熟，備用。
如何品嘗光谷東九峰餅子？
光谷東九峰餅子最好在煎好后即刻食用，這樣可以保證餅子的香脆口感。當然，如果你喜歡軟一點的口感，也可以稍微放涼后再品嘗。建議搭配一杯熱茶或豆?jié){，這樣可以更好地品嘗到餅子的美味。
結語
光谷東九峰餅子是武漢市光谷地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，具有濃郁的地方特色。制作光谷東九峰餅子并不難，只需要按照上述步驟進行即可。希望大家能夠嘗試制作一下光谷東九峰餅子，品嘗到這道美食的獨特魅力。
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