兩岸青年學(xué)-福州哪個巷子野雞多
兩岸青年學(xué)-福州哪個巷子野雞多
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最近福州哪個巷子野雞多，
福州作為福建省的省會城市，是一個充滿生機和活力的城市。在這座城市里，有很多美食和小吃讓人流連忘返，其中最受歡迎的就是野雞了。福州的野雞味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，深受廣大食客的喜愛。那么，福州哪個巷子野雞多呢？下面，我們就來一起探討一下。
一、福州野雞的歷史
福州的野雞歷史可以追溯到清朝時期。當(dāng)時，福州的野雞是皇家御膳的貢品，因為野雞的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，深受皇帝和貴族們的喜愛。后來，隨著福州的發(fā)展，野雞逐漸普及到了市民家庭，成為了一道家常菜。如今，福州的野雞已經(jīng)成為了福州的一張名片，吸引了很多游客前來品嘗。
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二、福州哪個巷子野雞多
福州的野雞主要分布在市區(qū)的老城區(qū)。其中，以三坊七巷和鼓屏步行街最為有名。這兩個地方都是福州的歷史文化街區(qū)，街道兩旁的小吃攤點琳瑯滿目，讓人垂涎欲滴。其中，三坊七巷的野雞最為有名，這里的野雞肉質(zhì)鮮美，口感極佳，深受廣大食客的喜愛。而鼓屏步行街的野雞也不遜色，這里的野雞烹飪方式獨特，口感鮮美，讓人回味無窮。
三、福州野雞的制作方法
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福州的野雞烹飪方法有很多種，下面我們就來介紹一種比較經(jīng)典的做法。
材料：野雞肉、姜、蔥、料酒、鹽、醬油、糖、花椒粉、生抽、老抽、淀粉、清水。
步驟：
1. 將野雞宰殺干凈，去掉內(nèi)臟和毛，洗凈備用。
2. 將姜、蔥切成絲，備用。
3. 將野雞切成塊，放入碗中，加入料酒、鹽、醬油、糖、花椒粉、生抽、老抽，拌勻腌制15分鐘。
4. 將腌制好的野雞塊放入油鍋中煎至兩面金黃。
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5. 將煎好的野雞塊放入鍋中，加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
6. 將淀粉加入適量的水中攪拌均勻，倒入鍋中，翻炒均勻即可。
四、結(jié)語
福州的野雞是福州的一道特色美食，深受廣大食客的喜愛。在福州的老城區(qū)，有很多巷子都可以品嘗到正宗的福州野雞。如果你想嘗一嘗福州的野雞，不妨去三坊七巷或者鼓屏步行街試試。同時，我們也可以在家里自己動手制作，享受美食的樂趣。
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