等你下课”!广州大学生的老地方,藏在巷子里的串…
周杰伦承载了很多人的青春朋友圈,被新歌《等你下课》刷屏。
有一句歌词是:在你住的巷子里,我租了一套公寓...
说到“巷子”,大学巷子里的串串也成了很多人的老地方...
等你下课,我们一起去卷串吧!
来看看这家串串店到底有什么料?
“香”和“浓”是它的本色
广州大学城南小巷子
大麻又辣又辣,味道复合,味道浓,重油味的黄油锅!只要落在“香”字上,辣的明星就会吃!高骨汤锅回味醇厚,骨香浓郁,真正的材料!你怎么能有一个“浓”的词呢!小而新鲜的味道是首选!
一次性锅底!超级真实的大黄油!足够的底料,任性到连辣椒都要空运!用大骨、鸡骨、鸭骨等食材煮12个小时的大骨汤。汤白是用真正的材料煮的!
吃冷锅的方法很简单。在店里挑选好食物后,给服务员,在厨房里加工,煮熟,然后放入新鲜的锅底,送到桌子上。据说是冷锅,但实际上是热的~
纯四川锅底,锅底有几十种辣椒火锅香料,带着“飞”来到广州!而且,他们家还是用老成都做辣椒面,手工用木锤,这也是他们锅底香味悠长的原因之一
这里的串串很“串”!一切都要靠抢
四个超长冰箱装满一面墙,90个 你可以选择种植配料。光牛肉有几十种图案,牛肉每天都是最快被抢空的!不要犹豫,开始一定要快,姿势要帅!1元30串~来!尽情享受,不要停下来。
超人气牛肉系列串,点击率超高,清空最快的两颗麻辣“炸弹”!
没有其他配角,就是肉肉!腌制好吃的辣,加上爆炸性的黄油辣锅,问你是否害怕~
牛肉里裹着随时爆汁的泡椒“炸弹”!咬一口简直酸辣过瘾。吃了第一串,就会有吃第二串的冲动!冬天来最合适!
难怪成都串在舌尖上很好吃!牛肉和蔬菜引起的化学反应可以说是超级强烈的!签一大块牛肉,配上新鲜蔬菜!嘴里充满了新鲜和嫩!
据估计,不吃芹菜的仙女们会爱上香菜牛肉;嫩芹菜牛肉不会筋不涩;冬虫夏草花有很多功效,与牛肉独特的肉味相匹配,回味无法长期消散~
鲜剥的白嫩嫩的小胖虾,店家也够细心,直接一个一个煮熟,单身狗的福音~
辣锅里“滋润”后的嫩虾,一出锅就变红了~一咬,鲜嫩的汁液就爆出来了,足够鲜嫩!
煮好的鸭舌串一点抵抗力都没有,好吗?鸭舌又大又饱满,嘴里一抿骨肉就分开了。肉质紧实,Q弹麻辣可口。感觉到了成都街头的冲脚!
上面介绍的只是店里芝麻点的类别。来吧,还有更多的选择等着你。反正1元30串,不用心疼钱包!
广州最正宗的成都小吃藏在巷子里
千层肚涮多了,像这样的千层肚还是少吃。成都空运的鲜货口感酥脆,辛辣刺激,成都味道明显!广州只有他家有!
每一根都细长到近20厘米,很容易“纠结”在一起,咬起来“吱吱”~
整个脑花在红油的“包裹”下,足够美味,一个只是一个人是最合适的!
配料味道浓郁,再配豆芽、小米椒等调料!没必要担心脑花的腥味。相反,入口后味道更厚更油腻。回味无穷!
兔肚外观光滑,外壳有点脆,吃后超级脆,兔肚的香味在嘴里爆炸,又辣又香。一个接一个!我早就听说兔肚在成都很有名,终于在广州找到了!
兔肚由师傅处理得很干净!圆圆的兔肚裹着海椒面,沾着芝麻,一咬,汁马上就出来了,充满了惊喜!
他的鸭头都比小编的手掌大!腌制后的鸭头充满了“内涵”!在辣椒的“熏陶”下,我想问你能吃多少辣?
已经煮熟了,啃鸭头一定要用手掰。拿起鸭头,掰两半。不要矜持,大口吃才是最开心的!
有朋友有好菜怎么能少得好酒!老板娘精酿的果酒,好喝不醉人,最高也就十几度,不喝酒的仙女们妥妥拿下!
桃花淡甜,青梅清新,玫瑰香,蓝莓微酸...每一种都有自己独特的味道,清新不做作,就像初恋的味道,一口,可以回味很久~
满屏成都味,串你!
串是成都人的生活,“三天不卷串,心闷恐慌”,只是想找到在成都巷子里吃最正宗的食物的感觉。这就是老板娘把店命名为“宽上钱”,因为“宽”是成都巷子的意思
为了彻底习惯“美食家的本性”,老板娘在墙上做了一个大的“美食家荣誉榜”,上面还写着密密麻麻的数学公式&美食家宣言,非常抢眼!
不知不觉中,宽度已经成为很多人朋友见面或聚会的“老地方”!走进宽窄,浓浓的川风迎面扑来,就像去成都的街道,不同的人,自己串,快!
宽度上升,成都串香
【营业时间】上午11日:00-凌晨02:00
龙口东路331-337号太阳广场331-337店铺
本文心得:
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62t 评论于 [2025-06-18 17:54:53]
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