横眉!常州约新茶，瞋目

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【导语】常州，一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，以其独特的地理位置和丰富的资源而闻名于世。而在这个美丽的城市中，有一种特色的茶叶备受推崇，它就是常州约新茶。本文将为大家介绍常州约新茶的制作方法和品鉴技巧，让我们一起来瞧瞧吧！

【正文】

一、常州约新茶的由来

常州约新茶，顾名思义，是常州地区的一种新鲜茶叶。它的制作工艺独特，采用当年春季新茶鲜叶，经过精心摘取、筛选、加工而成。由于常州地处江南水乡，气候温和湿润，土壤肥沃，所以产出的茶叶品质极佳，深受茶叶爱好者的喜爱。

二、常州约新茶的制作方法

1. 摘取新鲜茶叶

常州约新茶的制作过程首先要摘取当年春季的新鲜茶叶。这个环节需要选择在天气晴朗、温度适宜的早晨进行，以保证茶叶的新鲜度和品质。

2. 精心筛选茶叶

摘取回来的茶叶需要进行筛选，将叶子的大小、形状、颜色等进行仔细检查，去除不符合要求的茶叶，确保只留下最佳的茶叶材料。

3. 加工茶叶

经过筛选后的茶叶需要进行加工处理。首先是杀青，将茶叶放入锅中进行高温处理，以破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶的发酵。然后是揉捻，将杀青后的茶叶放入机器中进行揉捻，使茶叶的形状更加紧实。最后是烘焙，将揉捻后的茶叶放入烘焙机中进行烘焙，以去除茶叶中的水分，增加茶叶的香气。

4. 包装保存

经过加工处理的茶叶需要进行包装保存，以保持茶叶的新鲜度和品质。常见的包装方式有罐装、袋装等，可以根据个人喜好进行选择。

三、常州约新茶的品鉴技巧

1. 外形观察

品鉴常州约新茶时，首先要进行外形观察。好的茶叶外形应该整齐、匀称，色泽鲜亮，叶片完整。

2. 香气辨别

接下来是闻香。将茶叶放入杯中，用鼻子轻轻闻一闻，好的茶叶香气浓郁、清香持久。

3. 品尝口感

最后是品尝口感。将冲泡好的茶水小口品尝，好的茶叶口感鲜爽、回甘，余味悠长。

四、结语

横眉!常州约新茶，瞋目。常州约新茶以其独特的制作工艺和卓越的品质备受赞誉，成为茶叶爱好者们心中的美味佳饮。希望通过本文的介绍，大家对常州约新茶有了更深入的了解，也能够品尝到这款美味的茶叶。让我们一起横眉，约上好友，品味常州约新茶的独特风味吧！

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